Knollensellerie solo überbacken

Sellerie kennt man meist als Zutat zu Suppen und Brühen. Er gibt eine herzhafte Würze. Solo ist er allerdings auch sehr intensiv im Geschmack und daher nicht jedermanns Sache.
Bei diesem Solo Rezept schmeckt er deutlich milder und angenehmer. Probieren Sie doch einfach mal aus.

Sie brauchen für 2 Portionen (ca. 160 kcal. pro Portion):

• 500g		Knollensellerie

• 2 Eßl		Olivenöl

• 2		Knoblauchzehen

• 		Saft einer Zitrone

• 		Salz, Pfeffer, eventuell Kräuter nach Geschmack

Die Zubereitung ist denkbar einfach!

Den Sellerie gut abbürsten, den Wurzelansatz unten abschneiden. Danach in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden. Ein Backbelch mit Backfolie auslegen, die Selleriescheiben darauf legen.

Für die Marinade das Olivenöl mit dem Zitronensaft mischen, Salz und Pfeffer dazu geben. Wenn Sie mögen, geben Sie weitere Gewürze und Kräuter dazu, zum Beispiel Kräuter der Provance.

Den Sellerie mindestens 2h marinieren lassen

Danach den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze aufheizen und ca. 40 Minuten backen, bis der Sellerie weich ist.

Guten Appetit!

Tipp:

Wichtig ist, dass der Sellerie ausreichend lange in der Marinda ziehen kann. Bitte mindestens die angegebenen 2 Stunden.

Das Rezept ist auch prima zum Grillen. Der Sommer kommt ja bald :)